【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，保留营养。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨这样味道更浓 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，
3.收汁的做出时候 ，
骨炖这是红烧上色的关键 。2.排骨放高压锅中，排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
5.煮完 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火 ，
9.放入黄酱和腐乳，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
4.盖上盖子 ，防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。
10.倒入适量老抽，沥去水 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
12.收汁的时候 ，