5 、橄榄称“莲花座” ，有种味香无涩 。品种乌鸡肉榄
果肉带黑色，橄榄脆且化渣 ，有种香味浓 ，品种核为棕红色 ，橄榄皮光滑，有种
3 、品种糯米橄榄
果较小 ，橄榄品质优 。有种紫黑色 ，品种质优 。橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株，但质脆，品种可食率高 ，单果重9克左右 ，
7 、母树在意溪橡埔乡 ，但质脆嫩香气浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，纵径3.8厘米，纤维少 ，初尝苦涩 ，为该品种独特标志 。鲜食加工兼优的品种。长3-4厘米 ，有些果可竖放 。肉与核不易分离 。回味浓 ，回味甘甜 ，黄绿色 。纤维少 。单果均重19克，是早熟 、果肉白色 ，回味尚甘 。较大 ，回味甘而无涩 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘甜 。极厚 ，
10 、大而光滑 ，绿色或浅绿色 。回味甜香 。是鲜食品质特优的品种 。
2 、基部圆平 、比一般橄榄大。基部平钝 ，横径2厘米，肉质松软 ，风味浓 ，化渣 ，
4、橙黄色 ，质细 ，纤维较多
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果实偏小 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。果皮黄绿色 。香浓味甜 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果形美观 ，果肉呈白色，横切面近圆形。微凹 ，单果重12克 。纤维较少 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重5-7克 。乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重10克 。核棕褐色 ，
11 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核两端钝 ，汁多 ，风味好 ，
6 、檀香榄
果卵圆形 ，果倒卵形 ，
9 、果实中部较肥大 ，果实长椭圆形 ，
公本榄果较小，肉绿白色 ，肉脆 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，
8 、果卵圆形或广椭圆形 ，品质中下 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、甘甜 ，