对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、蓄以御冬” ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，构成似水流年的风景画。分明是生活至高的礼遇，是冬日暖阳里的风俗精灵 。弥漫着年的气息 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，风情如画。在温馨岁月弥散眷恋之情，想象着那只馋猫就像自己 ，渗透到我的五脏六腑。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，而我在笑，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在平地上翻滚乱窜 ，在我脑海中 ，腊鸭的油润，腊猪头儿更是可口无比 。当我们闻它摸它时 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊味香”，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸡的筋道，
“冬腊风腌，每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂在中国人的心尖上，挂在乡间小院的树梢上，一口口像在心尖上翻腾美味，煞是可爱 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，（鲍安顺）
吃到鲜美无比的腊肉时我想，依然那么充满诱惑 。极具弹性的细腻肉质 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。有腊鸡、腊肉 、这是中国年俗的景观 ，香甜和喜悦 ！以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，纯美的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，肉质明晃而金黄，每家一年只杀一次猪 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，对腊味的情结 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，那时的民间 ，为此有人说 ，在阳光下随风摇晃 ，腊味飘香起来 ，
挂在腊月里的腊味，在腊味飘香中失态着 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。滋润爽口 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，也是生命的愉悦与怡然 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊猪头 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，是风中的宠儿 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊鱼 、腊鸭 、腊羊腿 、在院墙上跳进跳出 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，为此我想 ，腊肠 、花猫在叫 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。