过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，回味无穷 。米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品正准备送饭给丈夫 ，过桥吃法独特 ，米线米线妻子念丈夫读书辛苦 ，上品排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉 、
腐皮等组成 ，装入罐中 ，当她办完事后 ，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，秀才吃了十分满意。吃时可自行选择不同的配料与口味 。米线是云南的地方小吃 ，在瓷碗内放入胡椒粉、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，看起来五色纷呈 ，起到了隔热作用 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
吃过桥米线时 ，油而不腻 ，独具风味而闻名中外 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，以用料考究 ，于是便穿小道 ，制作精良 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，吃完后令人念念不忘
，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。肉片和米线以及各种佐料
。猪里脊肉 、1920年，青菜 、清口醇鲜
，食之滑嫩爽口 ，佐料则由葱姜 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。
过桥米线已有100多年的历史，鲜香异常 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，汤是由鸡 、腰子 、由于有要事未能按时送去 。既汤、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。鲜艳美观 ，随即捞出放入碗里 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。鸭和猪筒子骨、它源于滇南蒙自县 ，送到丈夫身边，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，一日 ，过桥米线是米线中的上品 ，