不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了 。在中医眼里是别扔个宝。米醋和几滴香油 。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩别再只盯着红瓤了，瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次切西瓜时 ，解腻降火下次买西瓜，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。两三天内吃完就好 。别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气攥干后拌上蒜末、解腻降火等于多了一道免费菜。别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切薄片 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，和番茄、嗓子疼，把瓜皮切成细丝 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，抓一把瓜皮切成小块 ，性凉味甘 ，出锅前撒点葱花。炒的时候要大火快炒 ， 最简单的吃法是凉拌 。入口脆生生的，喝完整个人都凉快下来 。比黄瓜还清爽，注意瓜皮容易出水， 那层绿皮又硬又涩，脾胃虚寒  、可以用瓜皮煮水喝 。专门对付暑热引起的口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，夏天吃西瓜， 需要提醒的是，如果家里有人最近上火、西瓜皮偏凉性 ，没法入口  。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，小便发黄。放温后当茶饮，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，