7 、典面用擀面杖在中间横压一下 。食油
泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。南方女也能玩4 、转陕中间横压的西经部位会形成一道薄膜 ，盘子底层刷上一层油 。典面蒜 、食油搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，泼扯
10 、南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕把剂子码放在盘子上 ，西经葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙，锅下水烧开，锅中油烧热至7到8成热时 ，水161g 、姜 、
材料 ：面粉300g、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉码在面上。7分钟） 。
5 、
16 、
14 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
2 、揉成光滑面团 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。下入扯好的面条 。
9、葱 、生抽 、
13 、
3 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，面团上刷一层油 ，均匀切割成小剂子 ，醒好的面团搓成长条状。辣椒粉备好。
12 、捞出盛在碗内 。陈醋调配好 ，拌匀即可 。盖上保鲜膜饧1个小时 。饧好面团擀成长条状，蒜末2汤匙 、
8 、
15 、两手揪住面的两端将面扯长 ，大约一个30克。蒜 、
6、葱末2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，加入面粉 ，
11 、