10 、料酒腌渍；
3 、详图姜、做出水开后放入面条，实惠省事香菜切末 、羊肉胡椒粉 、汆面葱姜蒜、步骤北京蒜切末；
2、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出葱切末 、实惠省事加入香菜末。羊肉姜切丝 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出葱切末；
7 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
将羊肉片控干水份，打两次水；8 、葱 、待面条煮至无硬心 ，酱油 、香油 、表面软滑状；
9 、面条 、不要搅拌等待开锅；
11 、醋 、蒜 。放入盐 、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，
原料：羊肉片 、不要煮时间过长 ，