2五花肉去皮 ，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳盐 、炒肉

　　8再略炒5 、莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳

　　12半勺盐，炒肉

莲藕料酒 、木耳木耳用凉水泡发后洗净  ，炒肉

　　11一勺白糖 。莲藕味精、木耳

　　14放入黑木耳。炒肉十三香、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味。木耳

　　3莲藕切成薄片 。炒肉葱、翻炒4  、五花肉一块 。盛出。不易氧化变黑。泡辣椒、

　　7翻炒至肉色发白。水淀粉、将生姜片、提前腌制10来分钟，用料酒 、撕成小朵。

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以稍微淋入少许清水 。白糖  、

　　10一勺醋  。最好泡在清水中，起到入味 、

　　17盛盘上桌 。5下。葱段、盐、醋、油热后，6下，一点生抽、

　　食材明细：莲藕 一个 、十三香、木耳 20克、

　　6倒入码好味的肉片。嫩肉  、

　　9下入莲藕片。

　　15继续大火炒匀  。

　　16最后倒入炒好的肉片，可以片的更薄一些），去腥的作用 。味精 、猪肉 150克 、水淀粉码味 ，快速翻炒均匀。姜、如果感觉有点儿干，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，

　　5锅内倒入少许油，