5 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，将虾肚中间划开，让人油适量
做法：
1 、销魂虾
6 、味沙
8 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
3 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人趁热装碟即可 。销魂虾先稍腌制下 ，味沙沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，
7 、
用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。2 、
4 、
4 、
2、
小贴士：
1 、葱白适量、这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。中火烧开。鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。生抽适量、
食材 ：鲜虾400克 、生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀。
3 、