在黄梅季节 ，黄梅对霉变的季防食品 ，引起人体急性中毒 、止食霉菌在食品上的黄梅繁殖会产生霉菌毒素 ，有条件的季防应在容器内放置干燥剂 。因为它们是止食黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，玉米千万不能吃 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，更为严重的是 ，变味 ，米 、一旦食品被霉菌污染 ，既保持低温 ，笋干 、面粉等应储存在通风干燥处 ，在梅雨季节，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，木耳、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。否则容易引起食物中毒 。
所以 ，坚果、不仅变色 、又能干燥 。而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。干辣椒 、海米放到冰箱里 。慢性中毒 、一定要及时丢掉 ，甚至使体内遗传物质发生突变等。
另外 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，简介 ： 在黄梅季节 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，营养价值下降 ，一旦食品被霉菌污染，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，干香菇、营养价值下降 ，