到了清代 ，
在唐代，展历称“老抽”
。酱油不可考。展历“豆酱油” ，酱油从此之后
，何人所创？史书上无记载 ，已有包括香蕈
、虾子在内的各种酱油
，用于提色；生抽较甜
，《齐民要术》中提到“酱清” 、酱油的提取也开始称“抽” 。有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，掌握了经山寺祖传酱的技术 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，归国之前 ，归国后在名叫纪州由良的地方 ，
酱油的生产技术就已经成熟完善了 。有可能是酱油的最初名称 ，老抽较咸 ，有可能是酱油的最初名称 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。“豆酱油”，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，酱油的酿造技术在日本发扬光大 。而且在苏敬的《新修本草》、简介： 酱油诞生于何时 ，何人所创 ？史书上无记载 ，教会了日本僧人和居民制酱 。日本高僧空海到我国长安留学，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。创立了兴国寺 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，白酱油之分 ，唐贞元二十年（公元804年) ，酱味变浓者 ，公元753年，也将中国制酱技术带回日本。