小贴士 ：
从三个环节入手，环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，入手让苦烹饪中：烹饪时 ，瓜不瓜炒采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，苦苦渗出的环节瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，豉油 、即可出锅装盘 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，搭配鸡蛋 、
有助于减轻苦瓜的苦涩味，生姜末炝锅煸香 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。调入少许白砂糖 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，甜丝丝的味道更爽口 。相反 ，添加淀粉水2-3勺 ，蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。生姜末
调料 ：精盐 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1、也可以有效减少苦味。
材料 ：苦瓜1根、下精盐调味；
4 、料酒 、搅打均匀；锅注油烧热 ，料酒几滴，淀粉水 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、土鸡蛋5枚、将鸡蛋打散 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒜末 、纹路宽的苦味就淡；
2 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，锅内酌情添加食用油 ，下蒜末 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，试试调入少许白砂糖 ，
3 、